Cristal de azúcar (1 / 7 paso)

Paso 1: Lo que usted necesita

Ingredientes
-Agua C 1
-Azúcar C 1.75
-Jarabe de maíz de.5 C - cuanto más clara mejor
-.25 t cremor tártaro

Herramientas
-Olla salsa
-Cuchara o espátula (recomiendo alta temp silicona)
-Estufa
-Caramelo o freír (tiene que ir con precisión hasta 300 grados)
-Almidón maíz

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