Paso 1: masa
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Primera cosa a hacer cuando lo tu vieras panqueques para la masa. Se me olvida donde primero tengo la receta de panqueque de cebolleta de, pero es muy simple. Consiste básicamente de 2,5 tazas de harina y 1 taza de agua tibia. Mezclar la harina y el agua y amasar hasta obtener una bola ligeramente pegajosa de masa. Yo he experimentado con harina blanca y harina de trigo integral y trabajan con estas proporciones. Una vez que la bola de masa, pegar en el refrigerador un poco dejar que resto.