Paso 3:
Proceso de:
1. el té negro y especias. Quitar la cadena y las etiquetas de todas las 20 bolsas de té de Constand comentario de Bigelow, coloque en el fondo de una jarra de tres litros. Cubra con agua caliente y deje empinada durante la noche (8 horas). Esto produce el ácido tánico para el mead.
2. reconstituir los Habaneros. Coloque los pimientos deshidratados en el fondo de una jarra de tres litros. Cubra con agua caliente y deje empinada durante la noche (8 horas). Esto extrae la capsaicina necesitada.
3. Vierta dos onzas del concentrado de uva blanco en la taza de medición de clase. verter el resto en la Damajuana. Quite las bolsitas de té de la jarra y añadir 6 onzas de té hecho a la taza de medición. Remover para disolver el concentrado de uva. Añadir el paquete de la levadura a la taza de medición y permite la floración (a temperatura ambiente, puede tardar 20 minutos).
4. Retire los pimientos rehidratados de la jarra y añadir el líquido a la Damajuana. Reserva los pimientos, como pueden ser utilizados para otras recetas en este momento.
5. Añadir la miel, un vaso a la vez a una de las jarras. Agregar agua tibia y revolver hasta que la miel se disuelva en la jarra. Vierta el agua de la miel en la Damajuana. Llene la botella de miel la mitad con agua caliente y agitar bien para disolver cualquier miel restante. Vierta esto en la Damajuana. Repita para los primeros cuatro frascos de miel.
6. Vierta la levadura activada de la taza de medición en la Damajuana. Repita el paso 5 para el restante tarro de miel, pero miel agua Vierta en la taza de medición, para capturar la levadura restante. Vierta todos los líquidos restantes en la jarra. Rematar con agua tibia para llenar 6 galones.
7. Coloque el tapón en la parte superior de la botella. Agregar el bloqueo de la fermentación. En dos días o así, debería ver la levadura en el proceso los azúcares en alcohol. Cuando se ha detenido la fermentación activa (4-6 semanas), la botella y disfrutar.
