Paso 2: Estrategias para comer fuera de casa
Muchos tipos de restaurantes utilizan menos productos de gluten de trigo natural, como Tailandia o México. La manera más fácil y mejor para comer sin gluten es tratar estos tipos de restaurantes. Además, cada vez más restaurantes están ofreciendo alternativas libres de gluten en su menú (vegano cafés y pizzerías en particular) por lo que estos en su barrio es una buena idea. Estos restaurantes varían por ciudad, pero buscando en línea para el "restaurante libre de gluten 'su ciudad'" debe ayudarle a encontrar lo que está cerca de su casa. Pero una vez más, tenga cuidado con soja, como la mayoría de los restaurantes no considera esto en la misma categoría de alergenos como el gluten.
Restaurantes de comida rápida notoriamente carecen de opciones gluten-libre. Dos de estas uniones de comida rápida que han instaurado recientemente alimentos sin gluten en sus menús incluyen Pizza de Hardee y del padrino. Hardee aborda el tema de un menú libre de gluten por ser "gluten sensible", es decir que no se dicen ser "sin gluten" porque hacen que todos sus alimentos en la misma cocina. Vea las imágenes de abajo para ver ejemplos de sus propios sitios web de lo que tienen que ofrecer.
B. las preguntas derecho
Otra estrategia importante al comer hacia fuera es hacer las preguntas adecuadas a los servidores. Por ejemplo, no pregunte si un plato tiene soja aceite en él, pregunte si usan aceite vegetal cuando se cocinan. Llamar antes de tiempo es a menudo una buena idea. El texto a continuación es una transcripción de una llamada telefónica que hice a una pizzería local que ofrecen pizza sin gluten en su menú; debe dar un buen ejemplo de cómo puede ir una de estas conversaciones. Recuerda ser persistente, o no puede obtener sus preguntas contestadas.
Restaurante: Virgilio, *** hablando ¿Cómo puedo ayudarle?
Yo: Hola, sí, sólo tengo una pregunta sobre tu pizza libre de gluten.
Restaurante: sí
¿Yo: Usted me puede decir que si es también soy libre, como no utilizas aceite vegetal en todo?
Restaurante: Es, um, en realidad, se hace previamente y se nos envió, congelado.
Yo: Ok
Restaurante: Así, um, hay huevo ahí, pero eso es todo lo que sé.
Yo: No hay huevos, pero no soy, ¿me puedes decir?
¿Restaurante: No soy?
Me: sí
Restaurante: EH, no sé Agárrate... hay soja en allí.
Yo: ¿Hay? ¿Seguro?
Restaurante: sí
Yo: Ok, gracias
Restaurante: Hay harina de soja, sí.
Yo: Harina de soja, ok gracias
C. tomar refrigerios
A pesar de estar preparados para manejar restaurantes, a veces usted puede encontrará en un lugar donde no tienes opciones en todo. Porque este tipo de cosas puede suceder fácilmente, ya sea visitando un restaurante equipado con otros, o por no estar cerca de un lugar de gluten-sensible pero que necesitan alimentos, snack alrededor es muy importante. Fácil ir a las meriendas son frutas y verduras, almendras o galletas saladas sin gluten, pero cada uno tiene sus favoritos.
