Paso 4:
Poner un pequeño trozo de relleno en todas sus plazas.
Cuanto más pones, el cierre más difícil les será, así que es mejor si empiezas con una pequeña cantidad.
Acabo de probar, entonces entenderás lo que será la mejor cantidad para usted! :)
Tiendo a poner tanto relleno como sea posible pues me gustaria probarlo cuando comen jajaja :D
Ahora voy a intentar explicar cómo cerrar correctamente para darles la forma correcta:
tomar una de sus plazas con el relleno en él.
Cerca de la Plaza, uniendo 2 ángulos opuestos. De esta manera se creará un triángulo.
Presione los lados para sujetarlos.
Dejar el ángulo medio del triángulo en la parte superior y se unen los ángulos de lados, trayendo delante del "vientre" del tortellino :)
La tradición es para pasar alrededor de su dedo índice mientras que cerca de ellos o mejor aún, alrededor de la pinky! De esta manera el agujero será más pequeño.
Presionan demasiado para garantizar.
Espero que las fotos hacen claro en caso de que mi explicación no tiene sentido :D
Se realiza un tortellino! Pero usted tendrá que hacer muchos más que ahora... :D
No se preocupe, usted conseguirá más rápidamente a medida que se acostumbre a él!
Una vez que haya terminado de cerrar todas sus plazas, tome otro pedazo de masa, pasarla por la máquina de pasta, cortar cuadrados y hacer tortellini nuevo!
Consejo: Coloque en una bandeja de cartón para que no se peguen al recipiente.
