Paso 7: Una nota final
Hay cosas buenas y cosas malas sobre él. Si usted está embarazada o amamantando, no se. No lo alimentes a tu bebé, los niños pequeños o ancianos. Personas con sistema inmunológico comprometido o enfermedad del hígado - estancia lejos. Probablemente contiene mercurio * (especialmente el atún y el pez espada), así que no exagere. No, de cocina no eliminará el mercurio. Hay una posibilidad muy pequeña que parásitos pueden transmitirse a través de pescado crudo. Si le preocupa, cocinar el pescado o bien congelarlo al menos tres días, aunque ninguno de estos métodos están garantizado para evitar parásitos. Si usted sufre dolores dentro de 12 horas de comer pescado crudo, ir al hospital.
Las cosas buenas están que sushi es una comida relativamente baja en calorías, baja en grasa, ricos en nutrientes, que puede proporcionarle vitaminas adicionales, carbohidratos complejos de arroz (bono fibra y granos enteros de arroz!), una gran fuente de proteínas y grasas saludables de omega-3. Muchos países tienen pautas estrictas acerca de lo que puede definirse como peces "grado sushi" que pueden entrañar especial profunda congelación, destinado a matar cualquier bacteria presente.
Y recuerde, usted todavía puede disfrutar de sushi sin pescado crudo. ¡ Sea creativo!
* Según la Food and Drug Administration, una semana de consumo (< 12oz) no cambia el nivel de metilmercurio en el cuerpo mucho en todos.
