Cómo hacer placas de medio de cultivo sólido para el cultivo de levadura (1 / 8 paso)

Paso 1: Obtener materiales

Necesita varios 100 mm borosillicate vidrio pyrex (laboratorio-grado) platos de petri que puede comprarse en Amazon, junto con laboratorio-grado pyrex matraces Erlenmeyer de tamaño adecuado para la cantidad de platos que usted quiere hacer.  Aquí estoy usando dos placas de Petri pyrex y dos matraces Erlenmeyer pequeño, ya que sólo estoy haciendo dos placas y una inclinación pequeña (50 mL).  Si usted quiere también hacer inclinaciones, entonces usted debe comprar vidrio borosillicate 'tubos inclinados' con tapa de rosca.  También, otros instrumentos microbiológicos como un esparcidor y asa de inoculación podría ser útil.  La hice en TechShop con alguna chatarra metálica, alicates y un tornillo de banco.  www.techshop.ws

También se necesita la materia prima que el medio de cultivo sólido.  Puede obtener materiales de laboratorio-grado de Amazon, o puede hacer su propia hierba de 1.040 y utilizar nutrientes de levadura y agar-agar para solidificar las placas.  Usted puede comprar D-(+)-maltosa, peptona, levadura extracto y agar técnico (agente de la solidificación) en Amazon, aunque no lo creas (autoclave la maltosa por separado para evitar la caramelización del azúcar).  Mientras que este método produce medio de cultivo sólido que es perfecto para mantener la levadura en un entorno de laboratorio, mucha gente no quiere a shell la masa para estos materiales y prefieren hacer uso de equipos y materiales que tengan en casa ya fabricación de cerveza.

La manera fácil de hacerlo es conseguir agar-agar (agente de la solidificación similar a la gelatina) en línea o en una tienda de comida asiática.  Luego, realizar una simple hierba de 1.040 gravedad utilizando sólo Malta base de brewer 2 filas, añadir nutrientes de levadura y 20 gramos de agar-agar en 1 litro de líquido de la cultura (puede ser reducido en consecuencia dependiendo de sus necesidades) y autoclave en un matraz de Erlenmeyer de tamaño adecuado (no quieres superar aproximadamente el 50% del volumen del matraz al autoclave).  Personalmente, no tengo una olla a presión capaz de autoclave mi Erlenmeyers de 2 litros en posición vertical y llena de líquido, así que hacer lotes pequeños.  Puede fácilmente hacer hierba de 1.040 y dividida en varios lotes (en tarros de mason) para fines de esterilización en autoclave, y los mantendrá en la nevera o el sótano mientras que están sellados.  Después, puede utilizar este líquido para arrancadores o 50-100 mL en un tiempo para hacer las placas de medio de cultivo sólido como el que estamos debatiendo.  En este caso, sería tomar 50 mL de este agradable hierba pre esterilizado y añadir 1 gramo de agar-agar, disolver, y autoclave en un matraz Erlenmeyer en la olla a presión.