Cómo hacer la tortilla francesa 'Perfecto' (3 / 6 paso)

Paso 3: Preparar el Pan

Para preparar el molde, colocarlo sobre fuego medio hasta que la sartén está suficientemente caliente que gotas de agua bailan alrededor de la cacerola durante ~ 5 segundos, pero no tan caliente que lo desaparece casi al instante. Una vez que el pan, coloque una almohadilla de mantequilla en la sartén y extenderlo alrededor de a capa de la cacerola. Usted sabrá si la temperatura es correcta si la mantequilla se Dora un poco y huele a nuez; Si empieza a arder es caliente, sacar del fuego durante unos segundos luego poner nuevamente al fuego y precipitado pasar al paso 4!

  • Si el pan era manera de caliente, no es guardar la mantequilla, sólo Limpie la sartén y empezar de nuevo. No necesita dejar que el pan fresco, apenas lo retire del fuego, deja que enfríe durante unos 30 segundos y rápidamente Limpie Limpie con toallas de papel. Sólo tenga cuidado y no quemarse.
  • La tortilla francesa "clásica" usa un poco de mantequilla (más incluso que usaba en las fotos) pero si las calorías ver, puede usar menos. Sólo asegúrate de cubrir completamente la olla.

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