Para la mezcla de panqueques:
110g / 4oz de harina
pizca de sal
2 huevos
200ml/7fl oz leche mezclada con agua 75ml/3fl oz
50g / 2oz de mantequilla
Para servir:
de azúcar impalpable
jugo de limón
gajos de limón
(Consejo Nº: puede tratar de cualquier cosa que te gusta - ser imaginativo! Usted podría tratar de fruta y jarabe de arce, chocolate para untar, crema de hielo, chocolate derretido).
Instrucciones
Tamice la harina y la sal en un tazón grande.
Hacer un pozo en el centro de la harina y romper los huevos en él.
Comenzar a batir los huevos.
Añadiendo pequeñas cantidades de la mezcla de agua y leche, sigue batiendo.
Bata hasta que se ha añadido todo el líquido y la masa tiene la consistencia de crema fina.
Derretir la mantequilla en una sartén.
Vierta 2 cucharadas de la misma en la mezcla y bate en. Utilice el resto de la mantequilla para engrasar la sartén antes de cada panqueque.
Consigue la sartén muy caliente, entonces gire el calor hasta medio - tener realmente cuidado este poco. Usted puede obtener su papá y mamá para ayudar en este momento!
Vierte 2 cucharadas de la mezcla en el sartén caliente todo de una sola vez.
Punta alrededor de lado a lado para conseguir la base uniformemente cubierta con la masa.
Después de aproximadamente medio minuto y cuando la parte inferior es color oro, se voltea la tortilla.
El otro lado sólo necesitarás unos segundos para cocinar.
Deslice la crepe de la sartén en un plato.
Para servir, espolvorear cada panqueque con jugo de limón recién exprimido y azúcar impalpable.
