• 3 3/4 taza de harina común o harina de pan
• 1/4 cucharadita de levadura seca activa
• 2 cucharaditas de sal marina fina
• 1 1/2 tazas de agua
1. en un tazón mezclar bien juntos la harina, la levadura y la sal del mar. Añadir el agua y mezclar con una cuchara de madera o las manos.
2. Envuelva el recipiente en plástico o cubierta con un paño de cocina. Que el aumento de la masa durante 18 horas a temperatura ambiente hasta que se duplicó.
3. Si usted no planea usar la masa inmediatamente puede envolver en plástico y dejarla en la nevera por hasta 3 días.
Ingredientes salsa:
• 1/2 libra de tomates frescos y maduros,
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1/4 cucharadita sal de mar fina
1. poner 4 cuartos de galón de agua a hervir
2. Corte el área seca del tallo de los tomates, pero deja intacto el núcleo. Coloque los tomates en el agua y dejamos cocer durante unos 10-15 segundos. Retire, deje enfriar y pelar los tomates con un cuchillo de cocina o las manos.
3. Coloque tomates en otro recipiente y del puré para arriba con las manos. Usted no quiere los tomates para crear un puré fino, que quieras conservar cierta textura para que algunas partes sea gruesas.
4. Agregue el aceite de oliva y sal. Esta salsa mantenga hasta una semana en la nevera
Para hacer la Pizza hawaiana (foto), usted necesitará:
• cáscara de pizza
• piedra de la pizza
• salsa de tomate (receta arriba)
• masa casera (receta arriba)
• rodajas de piña
• cebolla roja rebanada
• queso de mozzarella
• canadian bacon
En primer lugar, coloque la piedra para pizza en el horno aproximadamente 10 pulgadas de la parrilla y precalentar el horno a 500 grados. Deje la piedra caliente durante 30 minutos y luego encienda el horno a asar a la parrilla durante unos 10 minutos.
A continuación, con la masa de la cáscara de pizza, esparcir la salsa de tomate sobre la superficie uniformemente. Luego espolvorear el queso mozzarella sobre la pizza.
Rápidamente Deslice la pizza fuera de la cáscara de pizza sobre la piedra en el horno y asar durante 4-5 minutos hasta que el queso está burbujeando y la corteza crujiente pero no quemado.
Finalmente, transferir la pizza a una tabla de cortar con la piel. Cortar, servir, disfrutar inmediatamente!
