Cómo hacer kéfir de leche auténtica (6 / 7 paso)

Paso 6: Filtrar el kéfir terminado

Una vez que el kefir está listo a tensión (paso previo de la vista de cómo determinar esto), tienes que traer de vuelta el colador, un bol para capturar el kefir en, una cuchara para revolver y una botella para guardarla en.

A. Lugar el colador sobre un recipiente (acero inoxidable, madera o plástico - preferiblemente con un pico vertedor).

B. simplemente volcar el frasco entero de kefir, granos comprendidos en el colador y que cepa.

* Se puede observar que la parte superior es grumosa - esto es normal - los granos generalmente flotan hacia la parte superior al final de la efervescencia.

C. puede colar lentamente, si así puede mover suavemente el colador o use una cuchara de madera, plástico o acero inoxidable estéril a remover suavemente y fomentar el kefir a colar por en el recipiente, dejando los granos en el colador. No te preocupes, no importa cómo grueso, todos eventualmente conseguirá a través.

* Usted puede notar el suero claro filtra primero, seguido por la parte más gruesa de cuajada blanco cremoso. Algunas personas prefieren mezclar el suero para un kéfir más suave, más grueso. Esto no es necesario, y también que desechar muchos valiosos minerales y proteínas que se encuentran en el suero.