Si te gusta dulce hogar hecho queso Mozzarella entonces probar este Instructable. Si usted nunca ha tenido queso Mozzarella fresco, probar cualquier manera. Hay un mundo de diferencia entre las cosas de paquetes que compran en la tienda y el queso que se hacer usted mismo. Sólo tardará un par de horas de su vida pero será bien vale la pena.
Hay un montón de recetas en internet pero muchos de ellos parecen omitir un paso importante o 2 o no realidad explicarlo bien, por lo que he hecho muchos lotes mediante prueba y error combinar cosas que he aprendido y experimentado con (por lo tanto no debes) y con esta receta que parece funcionar realmente bien.
También hay una gran cantidad de recetas por allí diciendo que queso Mozzarella en 30 minutos. Siendo realistas, no va a suceder si usted quiere hacer las cosas bien. Plan se toma aproximadamente una hora y media a 2 horas. Al hacer lotes más puede cortar hasta tal vez una hora o así.
Utilizo leche entera para la mina pero debe ser capaz de usar desnatada, 1% o 2% de la leche también. Si usted tiene acceso a leche fresca de granja tu incluso mejor y estoy celosa. También puede utilizar búfalo, cabra y leche de camella.
