Revisa la receta para imprimir aquí: http://vegetarianbaker.com/vegan-caesar
Tradicionalmente la ensalada César se hace con leche y las anchoas, así que cuando descubrí una versión vegana de él, sabía que tenía que Mostrar todos. Ensalada vegana es grande como un plato o un componente principal de la comida. La preparación es tan sencilla de hacer y dura alrededor de una semana en el frigorífico. Si usted es libre de gluten, es posible sus picatostes con pan sin gluten. Si tienes receta desea verme hacer, déjame saber en los comentarios. Me avisan de lo que piensas de esta receta en via twitter o instagram (y #thevegetarianbaker)
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Marcas que he usado:
- Vitamix 780: http://amzn.to/1LuhW0v
- Leche de almendras: http://amzn.to/1LuhW0v
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Ingredientes:
- Lechuga romana empapado anacardos | 1 taza
- Jugo de limón | 1 ea.
- Leche de almendras | 1 taza
- Ajo | 3 dientes
- Mostaza Dijon | 1 cucharada
- Aceitunas Kalamata | 5-7 ea
- Pimienta molida | Al gusto
- Sal marina | Al gusto
- Crutones caseros | Para decorar
Instrucciones:
- Marañones de remojo de por lo menos 4 horas, pero los mejores resultados se producen si deje en remojo durante la noche. Una vez que esté listo para hacer el aderezo, escurra y enjuague las pepitas de Marañón.
- Combine todos los ingredientes, menos la lechuga y los crutones, en una licuadora de alta potencia. Mezcla de 4 a 5 minutos en alto hasta que todos los ingredientes estén suaves.
- Después de su prueba de sabor suave, la preparación. Ajustar el sabor añadiendo más sal, pimienta, ajo, etc.. También puede necesitar añadir un poco de agua a fina a su preparación. Mezcla durante otros 30 segundos.
- Guarde la preparación en la nevera en un recipiente hermético hasta por 7 días.
- Mezcle el vegano César aderezo en la lechuga romana y crotones. Decorar con algo de pimienta fresca molida y picatostes.
- ¡ Disfrute!
