Paso 1: día uno: compras
IR DE COMPRAS
Pasar tus recetas y hacer un balance de lo que es en su cocina. Si no eres un panadero grande y si nunca has hecho pan de jengibre antes, es probable que usted no tiene algunas de las herramientas esenciales e ingredientes. Si desea ponerse a trabajar en la cocina, asegúrese de que tener suficiente de todo. Te ahorrará viajes hora 11 a la tienda (o ahorrará de tener que mendigar tu novio para ir por ti).
INGREDIENTES
Aquí está lo que usted necesitará para una hornada de pan de jengibre. Cada lote hará cerca de dos casas de 3 x 5 pulg., por lo tanto un plan como corresponde.
Pan de jengibre:
C. 1 (2 sticks) margarina
1 C. azúcar
1 melaza unsulfured C.
3 huevos
8 - 9 C. tamizada de harina
1 cucharada. bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
Mezcla de especias:
pimienta de Jamaica 1 cucharadita
1 cucharadita de canela
clavos molidos 1 cucharadita
jengibre 1 cucharadita molido
(Nota: he encontrado que el debajo de helar recetas eran bastantes casas de 7-8.)
Royal Icing (glaseado de "cemento"):
Polvo de merengue (de tiendas de panadería o de arte)
Agua
1 lb en polvo azúcar
Crema de mantequilla glaseado (el glaseado decorar colores):
1/3 de taza de mantequilla o margarina
4 1/2 tazas de azúcar en polvo cernida
1/4 taza de leche
1 1/2 cdita de vainilla
leche (hasta obtener la textura deseada)
colorante de alimento
HERRAMIENTAS
Algunas de estas herramientas son sencillas, algunas son inesperadas. Algunos también son recomendaciones, pero no es necesario.
Batidora KitchenAid (bueno si lo puede conseguir, pero no es necesario)
pasteles varios bolsos / consejos
tazones de fuente de mezcla
racks de galleta
papel placas grandes y robustos para casas
Abrigo de Saran
espátulas de
Cortadores de la galleta (si se desea)
moldes para galletas
delantal
horno mits
mezclador eléctrico
horquillas
cuchillos
cucharas de
tazones de servir
toallas de papel
cucharas de medición
Tazas medidoras
Bolsas Ziploc
tazas
perno de balanceo
tablero de corte
larga recta alfileres de costura con bolas de plástico en los extremos
caramelo, chispitas, etc. para decorar
Una vez que tengas todo lo que necesita...
