¿Aprender a cocinar un Tomahawk Ribeye steak? Hoy voy a la parrilla que muestra un Tomahawk vetado de la empresa de carne de Chicago.
Ahora vamos a abrir la caja y ver cómo se envían los filetes. Ahora vamos a ver lo que tenemos aquí tenemos un folleto, un cheque de regalo de $25 y una remisión. Ahora vamos a sacar nuestra carne. Todo está realmente muy bien repleta de un montón de hielo seco izquierda. Me siento como un niño en la mañana de Navidad! Bueno, un delantal de grillmaster agradable y una botella de aliño de carne y ahora lo he estado esperando para los Ribeyes Tomahawk. Aún congelado sólido y herméticamente con el Cryovac. Mirar a ese monstruo, y ahora mientras que todavía están congelados sólidos puede ponerlos en el congelador o hacer lo que voy a hacer y ponerlos en una bandeja y dejarlas descongelar lentamente en la nevera durante unas 24 horas.
24 horas más tarde y completamente está descongelados así que vamos a sacarlos de la Cryovac les listo a la parrilla ver en todo ese hermoso veteado y lo voy a hacer es rociar aceite de oliva virgen extra todo los filetes ahora voy muy liberalmente temporada ambos lados del bistec con Chicago filete empresa carne condimento. Este es un gran pedazo de carne y va a tomar un montón de condimentos ahora frotar el condimento a la carne y repetir del otro lado con estos filetes siendo tan espeso.
Voy a empezar con una inversa para dorar y cocinar estas indirecto a 250 grados hasta que la carne alcanza una temperatura interna de entre 110 y 115 grados. Después de 45 minutos a 250 grados, nuestros filetes tienen una temperatura interna de un 115 grados ahora voy a retirar y dejarlos descansar, mientras que la manivela sube la temperatura a unos 600 grados. Y ahora para el cierre voy a dorar estos durante unos 5 minutos por cada lado hasta que alcancen una temperatura interna de 135 grados.
Ahora después de un descanso de 10 minutos que nos dará un medio acabado. Después de unos 2 y medio minutos, voy a darles un cuarto de vuelta para las marcas de hash agradables. Ahora después de 5 minutos voy a darles una vuelta de 5 minutos en el otro lado.
Y ahí lo tienen primer y envejecido durante 6 semanas Ribeyes Tomahawk. Nunca he tenido un filete esta bueno el sabor y la ternura y la riqueza es absolutamente increíble! Una de las mejores carnes que yo jamás tendré! Gracias chicos por ver. Espero Pruebe estos y voy a ver la próxima vez. Gracias por ver TV Universidad de filete.
Ver Video: Cómo cocinar un bistec de Ribeye de Tomahawk
