La berenjena nutritiva, también llamado berenjena o berenjena, proviene de la familia de nightshade de frutas y verduras que incluye patatas, pimientos y tomates. Botánicamente, la berenjena es una fruta, no una verdura y la planta de berenjena crece al igual que tomates como enredaderas. Por su utilidad en la cocina o mejor dicho, para cocinar, se considera una verdura. Al igual que otras verduras coloridas, este vegetal también tiene una serie de beneficios para la salud como mantener un control sobre la diabetes, facilita la pérdida de peso, ayuda en la digestión etc.. Pero el problema es que muy rara vez se incluye en nuestra dieta. Principalmente se cocina como 'Bhartha' en la India, que muchos niños no les gusta.
Aquí está la receta que te ayudarán a disfrutar de beneficios para la salud de berenjena/baigan en una divertida forma.
- Categoría: vegetariano
- Curso: Snacks y aperitivos
- Cocina: India
- Técnica: saltear
- Nivel de dificultad: principiante
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 1 personas
- Aprendizajes: saltear
Ingredientes:
- Berenjena: 1 pedazo
- Aceite de oliva: 2-3 cdas
Utensilios:
- Tawa antiadherente o sartén
- Chimta metal
