Chana masala

Chana masala es uno de mis platos favoritos indios para comer. Cuando viví en Louisville fui al buffet indio mismo todo el tiempo con mis amigos - fue tan a menudo que los servidores de allí comenzaron a reconocerme. Si faltaba chana masala en el buffet durante el almuerzo, me traían un poco del chana masala hacían para servicio de cena. Creo que pude haber comido allí cada día si tuviera suficiente dinero!

Yo he estado experimentando con hacer mi propio chana masala en casa y creo que finalmente lo tengo derecho! Es picante, agrio y dulce y tiene toneladas de profundidad. : D

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