Paso 4: Mezclar el tocino y el Drygoods
Añadir el tocino enfriado y medir en el blanco y azúcar y 2 cucharaditas de canela molida en el procesador de alimentos con superficie para cortar las hojas marrones. Pulso para mezclar. El tocino debe reducirse a una chuleta fina (del tamaño de medio grano de arroz blanco). * 8
Transferencia de aproximadamente 3/4 de esta mezcla a un tazón grande y reserva el equilibrio en el recipiente procesador de alimentos.
* Paso 4 Notas:
7. Si no tienes acceso a un procesador de alimentos puede cortar el tocino a su tamaño final con un cuchillo. Coloque los trozos de tocino cocido en una tabla para picar y cortar con cuchillo de chef para el tamaño de medio grano de arroz blanco, o aproximadamente el tamaño de un caramelo "Nerd". Mezclar con los ingredientes secos en un tazón grande utilizando un tenedor o un batidor.
* 8 mientras que el azúcar granulada blanca puede ser fácilmente medido y vertido, azúcar moreno no puede porque es un poco demasiado pegajosa. Utilizar una C de 1/4 taza de medir y presione el azúcar Moreno en la taza hasta que se embala firmemente y el nivel con la parte superior. No ser demasiado TOC con él porque está bien para tuercas de cerdo suficientemente cerca.
