Cecina de Possum (3 / 5 paso)

Paso 3: marinar

Después de terminar de cortar la carne, todas las tiras Coloque en un recipiente apropiado que marinarlo.

Para la marinada, agregue:

  • Partes iguales de Worcestershire y salsa de soja - medidas varían dependiendo de la cantidad de carne, pero use suficiente para cubrir completamente la carne.
  • Sal y pimienta a gusto (sal se puede utilizar con moderación porque la Worcestershire y salsas de soja ya tiene un contenido alto de sodio)
  • Otras especias de elección - personalmente he encontrado que saborizantes arce o en nogal van muy bien con el sabor de la carne de zarigüeya.

Revuelva la carne y adobo juntos hasta que son cubiertas todas las tiras de carne. Luego cubra el recipiente y coloque en el refrigerador y deje marinar durante la noche.

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