Cebolla queso pan con costra de sal

esta es una receta probada y verdadera! Me lo creó mientras trabajaba como cocinero en un privado club y luego se hizo popular con el público cuando yo trabajaba en el restaurante jardines de Mecklenberg adentro Cincinnati, Ohio. Mientras que es fácil de hacer, embala mucho sabor. He tratado de documentar el proceso con tantas fotos como sea posible.

La costra de sal realza el sabor de la masa madre como el pan y el molinete de queso fundido. Este pan se congela gran y unos segundos en el microondas hace que degustar como es sacarlo del horno.

Estar prevenido... es adictivo!

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