Esta receta salió increíble. Versión congelada de una alegría de la almendra. El helado es crema y cargado con el coco por lo que tiene esa textura de coco densa al igual que la barra de caramelo y el chocolate se endurece una vez que llega el frío helado para formar una concha de chocolate. Aquí es lo que se necesita hacer este delicioso convite frío en tu propia cocina, sin una heladora.
Ingredientes - 2 tazas de helado
1 1/4 taza de almendra y coco mezclado leche
1/2 lata de crema dulce de coco (se puede encontrar en la sección coctelera de su tienda de comestibles)
1/2 taza rallado coco
1/4 taza de azúcar en la materia prima (azúcar sin refinar o azúcar vegano)
almidón de maíz 2 cucharadas
almendras trituradas o enteras llanos
Salsa de chocolate:
1/2 taza de trocitos de chocolate negro
1 tabla cuchara aceite de coco
Indicaciones:
1. mezclar dos cucharas de mesa de almidón de maíz con 1/4 de taza de almendra/coco leche de mezcla. Ponga a un lado.
2. a fuego medio/alto, combinar una taza de leche de la mezcla de almendra/coco y 1/4 taza de azúcar. Poner a hervir, esto será suficiente tiempo para el azúcar se derrita. Retirar del fuego y añadir la mezcla de leche de coco/almendra de almidón de maíz. Dejar enfriar completamente.
3. en un recipiente o con una mano llevó a cabo batidor mezclador media lata de crema de coco hasta sus picos blanco y formas rígidas.
4. Añadir la mezcla de almendra/coco refrescado a la crema batida de coco y mezclar bien. Incorporar los copos de coco rallado a la mezcla y la transferencia a un contenedor seguro de congelador. Congelar durante la noche.
5. chocolate salsa: en una caldera doble, derretir los chips de chocolate y aceite de coco hasta que esté suave sedoso. Mantener a temperatura ambiente por lo que no endurezca. Se endurece una vez que entra en contacto con temperaturas frías.
6. tapa el helado con almendras y disfrutar!
