Capas de ron y crema postre (Somloi Galuska) (1 / 2 paso)

Paso 1: Ingredientes y método

Topping:

1 taza de nuez

pasas de uva de 1/2 c

7 cdas Ron

Remoje las pasas en ron y la nuez un día antes de la rutina.

Torta:

8 huevos

1 1/2 c de harina

azúcar de 3/4 c

7 cucharadas nueces de tierra

3 cdas de cacao en polvo

Bata las claras de huevo en un tazón, lentamente agregar azúcar, batir hasta que esté espesa. Agregar las yemas luego harina. Divida en 3 porciones. En el primer recipiente, añadir las nueces del suelo 1/2C. En el segundo, agregar cacao en polvo y en el último recipiente, dejarlo como está. Hornee a 350 F durante 12-15 minutos. Deja enfriar antes de proceder.

Crema de vainilla:

4 yemas

1/4 c harina

azúcar de 1/2 c

4 cdas de leche

1 vainilla vaina (o 1 sobre azúcar vainilla o solo 1/2 cucharada de esencia de vainilla está muy bien)

1 cucharadita de gelatina

Escaldar la leche con la vainilla, agregar las yemas, azúcar, harina y gelatina, revolver bien hasta que espesor. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera.

Jarabe de azúcar:

azúcar c 1

2 cucharadas de agua

c 2/3 de Ron

ralladura de cáscara de limón/naranja,

Todo (excepto Ron) Coloque en una olla, cocer durante 15 minutos a fuego medio, enfriar a temperatura ambiente, luego agregue el ron.

Adicional:

3 cdas de cacao en polvo

mermelada de albaricoque 4 cucharadas (a veces el húngaro usar frambuesa también)

c de 1 1/4 de crema dulce (crema de leche está bien así)

6 cucharadas de chocolate sirope

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