Paso 7: Pesar y desperdicio
Una vez finalizado el ciclo de enfriamiento, el café puede extraerse el asador. Ten cuidado, algunas de las superficies, el recolector de desperdicio y el tambor pueden estar caliente. Con el vacío listo, abra la puerta y eliminar cualquier desperdicio visible. Luego retire el recolector de desperdicio y vacío hasta cualquier desperdicio en él y en la parte inferior de la tostadora. Finalmente, retirar el tambor y el vacío hasta cualquier desperdicio en la parte trasera de la parrilla. También es recomendable sacudir y girar el tambor a mano para eliminar cualquier desperdicio exceso todavía en el tambor. No trate de quitar todo, que el resto del día!
Abra el tambor y vierta los frijoles en un recipiente tarado sobre la báscula. Para futura referencia, haga nota de cuánto peso perdió el café durante el proceso de tostado.
