1/2 taza de agua
1 taza de jarabe de maíz
1 1/2 taza de azúcar
1/4 taza de agua
sal de 1/4 t
Extracto de almendra 2 de T
azúcar glas
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Tamice una capa de glaseado de azúcar para cubrir el fondo de una bandeja para hornear de 9 x 12. Dejar de lado
En su tazón, batir la gelatina en 1/2 c agua y dejar reposar durante 20 minutos
Mientras tanto, calor y mezclar azúcar, jarabe y agua de 1/4 taza salsa de la cacerola a fuego medio hasta que se disuelva. Use un cepillo húmedo lavar cristales de azúcar que se forman en el lado de la bandeja. Una vez que el azúcar se disuelva, clip un termómetro de caramelo a la olla, hacia calor de alta y a por lo menos 220 grados. Observar cuidadosamente la olla - el azúcar puede obtener muy emocionado y tratar de saltar de la sartén. Si esto comienza a suceder, baje el fuego.
Vierta el azúcar derretida en gelatina y batir a baja velocidad durante un minuto. Sal (para regular la temperatura) y mezcla a velocidad alta durante 15 minutos. Añadir el extracto de almendra y mezclar más. Vierta la mezcla en el molde. Tamizar el azúcar glas por encima y dejar reposar durante la noche.
Al día siguiente, retire la losa entera o ' malva de la sartén con una espátula. Si usted quiere comer las malvas todos a la vez (como si usted está tomando a un partido) cortado en cubos, espolvorear con azúcar glas y disfrutan.
Si desea guardar algunas para más adelante, recortar los bordes redondeados de la losa (bueno para el café) y cortar el rectángulo restante de terceras partes. Cada tercero encajarán dentro de una bolsa de ziplock tamaño del cuarto de galón y mantener muy bien en el congelador.
