Bolas de masa hervida de pie (5 / 8 paso)

Paso 5: Preparación para el horno

Lugar las empanadas en una bandeja grande para hornear cubiertas con papel sulfurizado. Una vez que están en, presione ligeramente los bordes con un tenedor, no es suficiente para hacer una marca notoria, para que no escape o abra al hornear. Continuar haciendo esto y hacer bolas de masa hervida más hasta que la bandeja esté llena. Si quieres un look brillante, verter la clara del huevo en un recipiente y, utilizando su dedo o un pincel de repostería, extenderlo suavemente por encima de las bolas de masa hervida. Colocarlos en el horno precalentado durante 20 minutos para comenzar con, pero verlos de cerca para evitar que se queme. Llevarlos cuando los bordes estén dorados y después dejarlos enfriar durante un minuto, transferirlos a una rejilla de alambre o placa para enfriar, con las manos o con una espátula de metal. Servir caliente directamente desde el horno, o cubrir y guardar en la nevera.

Consulte los pasos 6 a 8 para otros diseños especiales para tus pasteles.

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