Paso 1: Huevos de codorniz rellenos
Siempre me ha encantado los huevos rellenos. Estas versiones poco son la cantidad justa de deviled huevo en un bocado adorable. Temporada de éstos con lo que desea; Yo fui tradicional:
Ingredientes:
- Huevos de 12 codorniz
- 1 - 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita pimienta
- Sal y pimienta al gusto
- Como guarnición de cebollas verdes
Indicaciones:
1. poner tres tazas de agua a hervir en una cacerola mediana
2. soltar los huevos de codorniz en agua hirviendo y hervir por 4 minutos
3. Retire la olla del fuego y ejecutarlo bajo agua fría durante 2 minutos
4. pelar los huevos (hacer esto bajo el chorro de agua puede ayudar. La primera de ellas es complicada, pero usted conseguirá la caída de la misma)
5. cortar los huevos por la mitad y sacar la yema en un recipiente aparte (creo que es más fácil hacerlo con los dedos)
6. Mezcle los ingredientes restantes en las yemas con un tenedor. Comience con 1 cucharada de mayonesa y añadir hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.
7. Corte la esquina de una bolsa de plástico e inserte una punta de tubería de helar. Use una espátula para sacar la mezcla de yema de huevo en la bolsa.
8. tubo de la mezcla de yema en las mitades de huevo
9. decorar con más pimentón y rodajas de cebolla verde, si lo desea.
