Bianchini (3 / 4 paso)

Paso 3: * en una nota lateral...

Si usted quería hacer Funghi, usted debe llenar la Manga pastelera con algunos de su mezcla de cáscara de huevo de azúcar batida (puede que desee omitir las almendras).

1. Tubo poco tapas setas en su bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
2. Flacos tallos de hongos en el papel de pergamino, asegurándose de tener una cantidad aproximadamente igual de tallos a los casquillos de la pipa.
3. Espolvorear sólo las setas tapas con cacao en polvo.
4. Hornear los casquillos y los tallos a 100° c/210 ° f por 1/2 hora.
5. Mientras se hornean sus tapas de setas y tallos fundir chocolate en baño María.
6. Una vez haya terminado sus setas tapas/tallos de cocción, sacar del horno y crear un pequeño agujero en la parte inferior de cada tapa de seta, sólo lo suficientemente grande como para insertar la punta puntiaguda de la espiga de la seta.
7. Utilizar el chocolate como un pegamento para unir las tapas de los hongos a los tallos.
8. ¡ Comer!