Paso 1: Seleccione los ingredientes
Para esta receta necesitarás:
· Un lío de verdes
· Una botella de aderezo italiano
· 6 rebanadas de tocino
· Un gran ' ol pote
· Un quemador superior de la estufa, cocina de gas al aire libre (sartén de Turquía), parrilla de gas u olla
"Un lío de verdes" es un montón (cabeza) de verduras, o una bolsa de 32 onzas de triple lavado verduras frescas picadas desde la tienda de comestibles. Los puristas prefieren hojas enteras frescas, pero soy perezosa y me gusta los verdes previamente picados en la bolsa. Si usted compra un montón de verduras frescas de granja de su vecino, lávelas bien. Toma tiempo para realmente limpiar las verduras bajo el chorro de agua. Si engañas en este paso, los verdes terminados se "arenoso" y pedazos pequeños de tierra o arena que ralla en los dientes.
Hoy en día, yo estoy cocinando un lío de berza. Usted puede preferir espinaca, col rizada o mostaza. El proceso de cocción es el mismo, pero el sabor será diferente con cada tipo de verdes.
Compre una botella de su aderezo favorito italiano. Me gusta la variedad libre grasa baja en calorías para reducir las calorías. No te preocupes demasiado el tocino y las calorías. Un bote grande de verdes hará que al menos seis grandes porciones, cada porción tendrá aproximadamente una rebanada de tocino, 50-100 calorías.
