Este jarabe tiene reservado unos recuerdos relacionados con mi vida y quiero compartirlo con ustedes.
Cuando era joven, había una casa que visitamos siempre. Esa casa perteneció a nuestros amigos de la familia, un médico de medicina herbaria y su familia.
A este día (el esposo y la esposa murieron hace unos años) lo único que recuerdo y le gustaba mucho era el refresco blanco lechoso que nos sirvieron.
No puedo describir cuánto amé esa bebida. Tenía ese dulce aroma floral y cítrico, un refrescante aroma celestial real. Yo realmente no puedo describir en palabras sólo que tuve que rehacer esa bebida.
Yo quería recrear esa bebida pero quería sólo menor cantidad con el temor de que lo que si no gusto mejor... Podemos encontrar esta bebida almendra bajo el nombre de (sorbete - e-badam) en los mercados de India y Pakistán. Pero todavía no puede vencer al sabor y aroma de hogar recién hecho.
Así que esto es tranquilo una bebida fácil de hacer. Se puede doble la cantidad de ingredientes para cuatro personas. O incluso puede añadir o reducir el azúcar según su gusto. Pero por favor no meterse con el cardamomo y azafrán si no se duplica la cantidad.
Agregar este almíbar a la leche de la noche de mi esposo desde el día de nuestra boda.
Existe una tradición en las bodas musulmanas que las hermanas / primos de la novia sirve leche al novio. Naturalmente que nuestra boda se celebró en primavera pero la ciudad de Lahore (Pakistán) está super caliente, sabíamos lo que realmente tenía que servir
Mis primos sirven este jarabe en mi leche enfriada de maridos en nuestra boda.
Esta receta también es un gato de la copia de Horlicks kesar real badam sabor de leche. (foto incluida) pero sabe mucho mejor.
