Arroz de gambas para 2

así que trató de cocinar una receta de Indo-Thai. Por supuesto medio camino nos dimos cuenta de la quedamos corto de algunas especias y así comenzó nuestro experimento. La cantidad cocida era perfecta para 2, pero uno puede sumar o restar según la cantidad y el apetito. Utilizamos:

Ingredientes
1 taza (150g) de arroz Basmati
2-3 tazas (450ml) de caldo de verduras – (espinacas, guisantes, zanahoria, tomate)
1,5 cucharadas de blanca sal
1 taza cortada finamente hojas de cilantro fresco
Corte de 1/2 limón
Salsa de soja 1/2 taza (75ml)
1/4 taza (30ml) de salsa de Chile
1/2 cucharada de jengibre (picado finamente)
50Gms de azúcar fino
camarones 500g, peladas (puede mantener la cola intacta si quieres)