Paso 5: Estirar masa de empanada
Una vez que esté listo para ser rodado hacia fuera, cortar la bola de masa en medio. Tomar la mitad de la masa y estirar sobre el papel de pergamino espolvoreado con harina. Me gusta usar papel pergamino al rodar la masa porque le permite girar la masa para cambiar la dirección del balanceo más fácil así como ayudas en la colocación de la masa en la sartén. Trate de mantener la masa de un espesor constante. Mantenga un recipiente con harina útil para mantener el rodillo de amasar enharinado. Mantener en este caso pastel pan o sartén-cerca para que puedas comprobar para asegurarse de que la masa se enrolla lo suficientemente grande como para caber dentro del molde. Si su sartén o la sartén es profundo, asegúrese de que tener suficiente masa para instalarse en contornos profundos de pan.
Cuando la pasta se rueda hacia fuera, levantar la esquina de papel pergamino para ayudar a envolver la masa alrededor de perno de balanceo. Levante la masa, manteniendo en torno a perno de balanceo y en la sartén. Presione la masa en los contornos de la sartén.
Estirar la segunda mitad de la masa para preparar la parte superior del enrejado. Cuando hacia fuera lo suficientemente grande para caber encima de pie, dejar de lado.
