Paso 2: Preparación de la corteza y hornear
Cuando la masa esté lista, retírela de la sartén y golpear hacia atrás (golpear hacia abajo con las manos). Este es un proceso por el cual bióxido de carbono se extrae de la masa. Este es un pan plano por lo que no quiere a subir demasiado.
Entonces está listo para rodar hacia fuera.
Coloque la masa en la lata enmantequillada. Luego cubrir con un paño y dejarlo probar durante unos minutos en la parte superior de un estante encima de la cocina de madera. Esto le permite relajarse y hacer un encendedor de base.
Una vez que usted nota que está empezando a subir, entonces está listo para el relleno.
Separó cuidadosamente la crema espesa o nata en la base, si usas crema cruda de la granja gruesa como la mía puede ser bastante difícil de conseguir una capa uniforme. A hacer todo lo posible, como una vez en el horno se funde en la masa.
Ahora que su temperamento artístico libre!
Para la cocina es una rama de las artes
Cocinar hasta que estén crujientes
Si usted quiere hacer esto en una comida y luego servir con una ensalada verde fresca y si lo desea, un tradicional vaso de cerveza orgánica.
Bon Appétit de una granja en Normandía y si quieres ver más de nuestras recetas a continuación, sienta por favor libre de visitar http://simplyorganicrecipes.blogspot.com
Lo mejor, Sue
