Almendra Rocha (5 / 9 paso)

Paso 5: Terminar la Rocha

Ya casi terminamos con la Rocha! Una vez que el Rocha es caramelo en color, reduzca el calor a bajo y continuar la cocción durante unos minutos, revolviendo a menudo (todavía). Después de varios minutos, usted debe comenzar la Rocha para ver si se hace la prueba. Para ello, tomar la cuchara y dejar caer un poco de la Rocha en la taza de agua fría que mencioné en el paso de reunir los ingredientes . Se sabe que la Rocha se hace si es crujiente cuando se muerde (una vez enfriada en el agua).

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