Al horno pastel de yuca (Tapioca)

Este pastel tradicional mandioca (tapioca) es semi-soft, suave y fragante. Tiene un aroma agradable de las hojas de pino del tornillo (hojas de pandan), huevos y leche de coco. Simplemente perfecto para la hora del té merienda o como postre. Más importante aún es extremadamente fácil de hacer y es super delicioso. Simplemente mezclar todo y hornear. Sí, sólo es que simple y usted tendrá que tratar muy duro para hacer esta receta sale mal. Así que ¡ disfrute!

INGREDIENTES:

2 huevos, ligeramente batidos

220 g de azúcar

1/4 cdta sal

1 kg de mandioca (tapioca), preferiblemente amarillo variedad y rallado

5 tornillo de hojas de pino (hojas de pandan), enjuague y escurra bien

leche de coco gruesa gm 400, a temperatura ambiente

125 ml de agua

hoja de plátano 1 pieza, enjuague y vaciado seco

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Etiquetas: Aperitivo, Cuece al horno, Tapioca, Yuca

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