Al curry sopa de Squash (1 / 13 paso)

Paso 1: Necesitarás:

1 calabacita

1 lata o 14,5 onzas de caldo de vegetales

2 latas o 28 onzas de agua

1 cucharada de aceite de oliva para la sartén

1/2 de una cebolla amarilla picada

2 dientes de ajo machacados

poco de sal

2 cucharaditas de curry en polvo

1 cucharadita de comino

1 o 2 toques de pimienta de Cayena

14 blanco champiñones rebanados

2 cucharadas de levadura nutricional

Para el arroz:

2 tazas de arroz salvaje

4 tazas de agua

También necesitarás:

Un cuchillo muy afilado y resistente

Tablero de corte

Olla de sopa

Pan

Una olla de tamaño mediana para el arroz

Una cuchara grande para revolver y ladeling

Una licuadora es preferida pero cualquier batidora hará.

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