Abundante pollo sopa de Tortilla (4 / 11 paso)

Paso 4: Preparar las verduras

Trabajo de preparación vegetal:

1 cebolla mediana o grande - pelados y cortados en cubos

3-4 dientes de ajo - pelados y finamente picados

1 jalapeño entero - Quite los tallos y las venas, dice. Os dejo en las semillas de la mirada y la cantidad de calor que ofrecen. Una cuchara de pomelo hace la vida mucho más fácil quitar las nervaduras internas de un jalapeño.

1/2 taza Chile poblano - tallo, desvenados y cortados en cubos (sustitución: pimiento verde 1/2 taza)

* pimiento rojo 1/2 taza - tallo, desvenados y cortados en cubos.

* 1/2 taza de naranja o amarillo pimiento - vástago quitado, desvenados y cortados en cubos

* Puede hacer trabajo fácil de cortar en cubitos los pimientos. Simplemente corte cada pimiento en mitad, tallo y todo. Esto dejará un mango para doblar hacia atrás, lo que ayudará a quitar la vaina y el núcleo. Mentira el pimiento cortado en una tabla de cortar y retirar la parte superior e inferior de la pimienta, cuadratura. Gire el lado brillante hacia abajo y deslizar una lámina de cuchillo en las venas del pimiento para eliminar. Ahora tienes una pieza bonita, cuadrada de pimiento a dados para arriba.

Combinar los pimientos en cuadritos en un recipiente y apartar.

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