A la Paella (3 / 4 paso)

Paso 3: Empezar a asar a la parrilla

Caliente la parrilla a 350 con calor directo. Esparza el arroz basmati en la sartén con el sofrito. Añadir el pollo, el caldo y el chorizo y luego poner a hervir en la parrilla. Cambio quemadores de la parrilla a calor indirecto mantenimiento de 350 grados (cubierta cerrada). Después de 30 minutos, agregar los camarones, almejas y mejillones. Cueza al horno por 30 minutos. Tomar la paella la parrilla y tapa durante 10 minutos.

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