Cómo hacer Tortellini de cero

si debo elegir algún alimento que debo comer todos los días para el resto de mi vida, bueno, definitivamente es Tortellini!
Son típicos de mi ciudad natal, Bologna (realmente mi "home-provincia" jajaja) por lo que yo he sido comiendo desde que era muy, muy poco... Nunca me canso de ellos y nunca podría vivir sin comerlos! : D

Estoy escribiendo este instructable para enseñarte cómo hacer tortellini desde cero!

Puede tomar algún tiempo para hacerlos, pero creedme, merece la pena...
No se puede comparar estos tortellini caseros a los que ya hicieron. Estoy seguro de que sabes lo que quiero decir si usted degustarlos!

PS: Estos son los originales Tortellini Emiliani. Puede llamar a los tortellini debido a este relleno. Los que tienen un tipo diferente de relleno tienen un nombre diferente.

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