Viejo moda caramelos de cereza y cereza (fondant) (6 / 7 paso)

Paso 6: Extra: Fondant de cereza!

Fondant es una pasta pastosa realmente buena que va sobre helar y a menudo sólo se encuentra en los pasteles caros o caseras, y en algún lugar del camino que decidí utilizar una buena parte de mi mezcla de caramelo para él. Nunca he hecho fondant antes, pero esto tiene el mismo aspecto y textura, por lo que te acabo de llamarlo.

Para el fondant, usted necesitará:
Un lote de la mezcla de caramelos de cereza
1 taza de azúcar en polvo
1/3 de una taza de agua
1/4 (1/2 palillo) de una taza de mantequilla
1 1/2 cucharada de crema de leche

También tienes que tener:
Una tabla para cortar (para rodar hacia fuera en)
Un perno de balanceo (para rodar hacia fuera hacia fuera con)
Papel de pergamino
Una espátula de helar, o espátula (para mezclar la pasta de azúcar)

El caramelo en el microondas hasta que esté suave. Añadir y mezclar los ingredientes. Déjelo enfriar en el refrigerador, luego coloque sobre la torta o pasta de su elección. Si usted no planea usar inmediatamente, envuelva en papel de pergamino y congelar.

Para transferir a una torta, estirar el fondant con el rodillo. Cortar el fondant a la medida con un cuchillo de cocina. Voltear el fondant en un pedazo de papel de pergamino y luego deslícelo suavemente sobre la torta. En cuanto a sabor, ha sido comparado a vainilla Tootsie Rolls® con una llamarada de la cereza.

Puesto que esto era una cosa de última hora, no tomo tantas fotos, pero es realmente que simple, así que espero que no sea difícil de entender. Si tienes alguna duda, pregunte.