Verde perejil salsa | Cómo hacer | Cocinando con Benji (4 / 7 paso)

Paso 4: Detener la cocción

Después de 30 segundos, retire las hierbas de la estufa y drenaje, inmediatamente dunk las hierbas en el agua helada. Esto detener de inmediato la cocción y ayudan a mantener un vibrante color verde. Necesita ser rápido aquí, el más largo sus tallos de hierbas después de ser drenado o sentarse en el agua más el color verde que se pierde.

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