Esta mañana, hice mi primer pastel de pacana inventado! Vi muchas recetas malsanas en internet y en otros blogs por lo que he intentado hacer mucho más sano y creo que conseguí! El único ingrediente no tan saludable aquí es mantequilla vegana! ;) Esto es un puro dulce indulgente de un postre fino, algo nuevo en sabores para Peter & me! Yo no hacía demasiado dulce. No me gustan mis tartas de ser demasiado dulce. En lugar de jarabe de maíz usé sirope de arce, grado C!
La próxima vez, hará en un molde de tartaleta con fondo suelto, mucho más fácil de salir la tarta tarta de aka de la cacerola!
Receta: para 1 pastel de pacana medio!
Ingredientes:
* Para la base de la tarta:
1 taza + 1/3 taza harina de espelta integral ecológica (120 gr + 37 gr = 157 gr)
2 cucharadas de azúcar de coco
1 taza vegano (130 gr) de mantequilla, a fundirlo y utilice 1/2 de la misma.
Para el la capa de pastel de nuez:
1/2 taza de azúcar de coco (82 gr)
1/2 taza nueces enteras (65 gr)
1/2 taza de jarabe de arce, grado C! (250 ml)
1/4 de taza no es salsa de manzana dulce
1 cucharadita de vainilla extracto / usé (5 ml) de extracto de vainilla casero Jerez
1/4 cucharadita de sal rosa del Himalaya, finalmente sonrió
aceite de coco sólido 1 cucharada (15 ml)
1/2 de la mantequilla derretida vegano
Método:
1. hacer la base de la tarta y precalentar el horno a 180° C (350 F) por 10 minutos. En un tazón mediano, agregue azúcar harina y coco de espelta integral. Mezclar con una cuchara. Derretir la mantequilla vegana en baja temperatura. Vierta 1/2 de la mantequilla vegana derretida a la mezcla de azúcar harina y coco. Mezcla con una cuchara de madera hasta que se asemeja derrumba eso palillo juntos. Con una cuchara de madera o con las manos, mezclar juntos. Utilizar una tartera y untar con mantequilla vegana, también a los lados! Introduzca su base de la tartera. Empújela hasta que se forme una base gruesa igual. Empuje con los dedos a la derecha en las esquinas. No verás ningún espacio abierto. Hornear en el estante inferior del horno durante unos 12-15 minutos. Retire del horno y apartar. Cerca de la puerta del horno.
2. hacer su relleno de pastel de pecan. En una tabla para picar, picar la nuez finamente y añadir a un recipiente. También agregue Extracto de vainilla de Jerez, la otra parte de la mantequilla vegana derretida, jarabe de arce, azúcar de coco, salsa de manzana, Sal rosada y por último, el aceite de coco sólido. Mezclar bien con una cuchara de madera y sabor! Tiene un sabor celestial y se lo lleva la sal aquí todos a un otro nivel de sabor! ;) MMM,... Vierta esta mezcla encima de la base y extenderlo uniformemente por toda la base de la tarta. Esto significa también el corte encima de las nueces. Cocer en el extremo inferior del horno durante unos 22-25 minutos hasta que los bordes se doren y casi y hay un caramelo precioso sobre las nueces!
3. con cuidado, retire del horno y colocar sobre una rejilla para enfriar completamente. Cuando esté frío, con la ayuda de un cuchillo, ir alrededor de los bordes de la tartera y afloje los lados de la base con un cuchillo. Cortar el pastel de pacana en sirviendo tamaños no demasiado grandes ya que es un rico postre! Disfrutar con un; querido! Mi esposo Peter le dio un 10/10!!!!!! Una nueva familia favorito! Almacén fresco pero no en la nevera! :)
Usted puede también encontrar aquí en mi blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/12/06/vegan-spelt-pecan-pie/
