Llamo a este gingurt de cuajada de leche de jengibre, pedir prestado parte del nombre de la cuajada de leche de las bacterias, yogurt. Enzimas en jengibre desnaturaliza las proteínas en la leche y forman la cuajada sólida. Es dulce, sedoso suave, ligeramente picante, nutritiva, deliciosa e interesante con infusión de beneficios del jengibre para la salud. Lo que es el resultado de un desafío vivo con durante los últimos 11 meses o menos. Tengo un bebé que tiene muchos alimentos proteína intolerancias y alergias.
Fue amamantado durante 2 meses, por entonces él desarrolló proctitis inducida por la proteína de alimentos, no absorber los nutrientes de la leche. Los médicos declararon que sería imposible averiguar sus alimentos infractoras considerando ya traté de eliminación de los 8 alergenos comunes de alimentos de mi dieta, sugerida ser destetado de la leche materna completamente, prescribió la fórmula completa de aminoácidos basado. Es irónico que parar leche materna debido a alergias a los alimentos que la leche materna es para prevenir alergias a los alimentos. Me negué a abandonar la esperanza. En aquel tiempo era una posibilidad leve de él tener otra enfermedad que la leche materna sería crucial para su recuperación. Decidí la bomba hasta que descubrió sus alergias a los alimentos o libres de la enfermedad principal. Tiene 4 meses para el primero y 9 meses más adelante.
Ves que mi compartimento congelado frigorífico pronto se llenó con leche materna. He intentado "vender" mi leche a mi hija por lo que implica que soy "daño" que ella no me ayuda, pero voluntariamente la leche de vaca de bebidas que ella no lo sabe, que no hable o tomar la ducha, probablemente tiene moscas en sus pechos. Ella comenzó a tomar mi leche en lugar de leche de vaca pero comentó "Mami, sin ofender pero si se puede hacer en yogurt o algo, va a ser grande". Allí ella lo consiguió - jengibre leche cuajada. La leche de vaca y leche de pecho gingurt se hicieron en este instructables.
Felicitaciones a usted si me have't te perdido en esta larga y extraña historia. Debe realmente desea saber cómo hacerlo. Sin más demora, aquí es lo que se utiliza:
1 taza de leche (por porción)
Azúcar blanco (5-10% para la leche de vaca dependiendo de tu gusto, 0-5% para la leche materna ya que ya es dulce)
Raíz de jengibre fresco (jugo de jengibre de 2-5%, hasta un 7% Si la raíz es joven)
1 cucharadita pectina de fruta (2 cucharaditas calcio agua y que te haces con el polvo de calcio que vino con él)
Tarro de masón (con apertura amplia, 2 taza de capacidad recomendado, me reciclado dos tarros de inmersión)
A continuación se presentan 1-2-3 pasos para hacerlo:
