Paso 6: Paso 6: formación de la corteza
Doble tarta de corteza:
Repita el paso cuatro con la segunda bola de masa, moja los bordes con el frío del agua (ver segunda foto) y lugar de la corteza del segundo sobre el tercero después de que usted ponga su pastel relleno en la sartén. Leer el paso 5 para recordar cómo poner la corteza de la placa.
Corte el exceso extremo un poco más de la corteza por debajo. Ahora use las direcciones para las instrucciones de pastel de corteza simple para hacer el borde exterior.
Corte algunas rajas en un diseño de lujo en la parte superior para dejar el pastel "respirar" mientras cocina.
Pastel de corteza simple:
Rodillo la masa extra bajo y presiona juntos en el borde de la tartera. (ver primera foto) Esto puede ser difícil si la masa no quiere pegarse. Eso está bien. La paciencia es una cosa para que cocineros tenemos un montón de oportunidades.
Solucionar hasta que todos tiene bajo y presiona en una especie de tubo rectangular a lo largo del borde.
Ahora, con la tercera y cuarta foto para referencia, pulse un diseño en la corteza. No tienes que hacer estos diseños, sin embargo.
Hay numerosos diseños diferentes por ahí. También, puede utilizar su imaginación y hacer tu propio!
