Tortuga de chocolate (primo a tortugas de chocolate) (3 / 5 paso)

Paso 3: Hacer el caramelo

Antes de hacer el caramelo que usted debe asegurarse de que tienes todo configurado correctamente antes de iniciar tendrá que poner las tuercas en pequeñas separadas las pilas en sartenes de chapa forradas con papel de pergamino para el caramelo en la cuchara. También si crees que vas a tener algunos extra caramelo mantequilla una bandeja para hornear pequeña para sostener el caramelo extra.

Hacer el caramelo mezcla todos los ingredientes (excepto la vainilla) en una salsa de 6 cuartos pan y cocción en cadena calor medio constantemente. Cuando llegue a hervir añadirle termómetro de caramelo y cocinar hasta que llegue a 220 grados Fahrenheit una vez 220 agregar la vainilla y revuelve pulg es importante revolver constantemente este si deja lo comenzará a grabar en la parte inferior. También tenga cuidado azúcar hirviendo es muy caliente y puede quemar gravemente si es derramado o salpicado en usted.