Tortilla española (vegana)

Una receta de tortilla española vegan! Mi querida amiga Daisy en Rishikesh me enseñó a hacerlo y ha sido un éxito con amigos y familiares desde. Puede probar esta receta y luego modificar, añadiendo sus vegetales favoritos y especias. La clave aquí es con harina de garbanzo, que se pueden comprar estos días en la mayoría de los supermercados; sin duda la tendrán en las tiendas indias así.

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