Paso 1: ingredientes
Este pastel no es exactamente el pastel fundido. ¿POR QUÉ? porque no tengo cualquier trufas o cualquier cosa. Pero lo que tenía eran algunas calles de calidad: D usé les
según lo dicho por fhidiort en su torta de la lave que el secreto aquí está utilizando chocolate oscuro derretido para producir la torta húmeda. USÉ EL MISMO TECHNIUE. pero alguna alteración. :)
en lugar de utilizar el 60% de cacao... usé el 47% (lindt chocolate en el cuadro usa esta cantidad por ello)
-barra de chocolate oscuro 2 onzas (es como 57grams de lindt de 100grams bar uno. piezas aproximadamente 5 y medio)
-2 onzas de mantequilla (es otra vez 57 grs. pero bien utilizado alrededor de 40-45 gramos de mantequilla de búfalo porque mi país no tiene disponible de mantequilla sin sal: D
-3 cucharadas de azúcar (molida)
-3 cucharadas de harina (maida)
-1 huevo (yo usé el mismo)
-1 trufa de chocolate lindt (pero utilizado calidad calle chocolate. uno era de caramelo, de resto no tengo ni idea)
