Tocino sazonado ejotes (2 / 4 paso)

Paso 2: Cocine el tocino.

Sobre fuego medio, freír el tocino. Retirar el tocino de la sartén y coloque sobre papel de cocina para enfriar y escurrir el exceso de grasa. Se utiliza el tocino reservado más adelante, así que procura no picar demasiado! Vierta con cuidado la grasa de la sartén en un recipiente resistente al calor (una lata vacía funciona bien). Dejar un poco de grasa en la sartén. Limpie la parte inferior de la bandeja de cocción, para evitar un incendio de grasa y volver la sartén a la estufa.

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