Paso 3: Haga los Cupcakes
Primero, precalentar el horno a 350F y preparar tus latas de muffin con sus hojas.
Derrita la mantequilla en una olla pesada a fuego moderadamente bajo, luego bate/stir en cacao en polvo.
Consejo: Cacao en polvo no tiene que ser cernida, ya que se calienta y no se agrupan.
Agregue el agua a la mezcla de manteca de cacao hasta que esté suave y retire del fuego.
En un bol, mezclar el azúcar, huevos, mantequilla y vainilla,
TIP : a veces cuando romper un huevo, lo pongo en el recipiente, pero si el huevo es malo, eres toda masa es mala, y tendrás que empezar de nuevo. Así que lo que hago es romper el huevo y colocar en un tazón pequeño y examinar antes de añadirla a la mezcla.
Tamice la harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal en la mezcla.
TIP : tamizar puede sonar como otro paso, pero si no lo hace, usted podría terminar con pequeños grumos de harina y que no es bonito, ni sabor muy buena.
Agregue la mezcla de cacao y combine hasta que esté suave.
Añadir Bacon Chips de Chocolate
Hornear durante 20-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Horno de todo el mundo es diferente, por eso tienen los Cupcakes en para por lo menos la marca de 20 minutos.
Una vez fríos al tacto, poner en toalla de papel o racks de refrigeración.
