Paso 5: Pizza - rodillo hacia fuera de la corteza
1. descongelar la corteza "puck".
2. Extienda la corteza "puck" sobre una superficie enharinada de unos 12 pulgadas. Usar una estera de pizza; es la limpieza más fácil que usar el contador y muestra el diámetro. No seas escasa con la harina a ambos lados de la corteza; mantiene la corteza se adhiera a la rejilla o el perno de balanceo.
Nota: Usted necesitará experimentar con lo que funciona mejor para usted cuando el despliegue de la corteza. Empezar pulsando hacia fuera el disco a mano a de 9 pulgadas, bancos vario tiempo a ambos lados de la harina. Entonces ruedan hacia fuera para estirar a 12 pulgadas.
3. muelle (poke agujeros) la corteza para evitar de conseguir burbujas. El anclaje de masa es el cilindro con las varillas que sobresalen. Usted no necesita una costosa; Compré un modelo "profesional" y durará varios cursos de la vida. También se puede utilizar un tenedor.
4. Ponga la corteza en un molde para pizza perforado y coloque en un horno caliente durante 30-60 minutos para levantarse.
Breville-poner la bandeja perforada con la corteza en el horno en el estante medio. Seleccione "Asado", 450 grados F y 1 minuto. Iniciar el horno y ver el elemento de calefacción. Cuando el elemento de calefacción a toda la manera a través de brille, apague el horno y deje que el aumento de la corteza.
Edit 2016-02-28 -----------------------------------------------------------------------------
Nota: Para la pizza para uno, cortar la masa en seis trozos, en lugar de tres. Rodillo hacia fuera a las costras de ocho pulgadas.
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