Paso 1: Ingredientes y equipo
Ingredientes- 2/3 taza té tailandés deja
- 1 2/3 taza agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/2 taza leche evaporada (lata de 12oz)
Equipo
- Olla grande para hervir agua
- Colador grande y fino o seive, o un calcetín de té tradicionales, si usted puede encontrar uno en el mercado asiático
- Jarra resistente al calor
- Revolvimiento de implementar (una cuchara larga, pedazo de varilla, etc.)
Estos son los ingredientes para 2 vasos de té. Ampliar si lo desea. A menudo hacen un lote enorme de té endulzado, guardar en la nevera y luego romperlo hacia fuera cuando quiera agregar la leche evaporada en el momento de servir.
En cuanto a los ingredientes, los más difíciles de encontrar punto es las hojas de té tailandés. Ir a su tienda local de alimentos asiáticos y "Mezcla de condimento tailandés" o "Polvo de té tailandés". Generalmente viene en una bolsa de plástico transparente como ladrillo y ve como hojas de té tiras marrón oscuro. La clase que tengo ahora se llama "Polvo té tailandés de marca perro policía". Puede sustituirse la leche evaporada con la leche de soja o arroz (te recomiendo leche de Odwalla, si puede conseguirlo, es una mezcla de leche de avena, arroz de leche, leche de soja y puré de plátano/mango un poco) Si desea hacerla vegana. También se puede sustituir el azúcar blanca para jugo de caña evaporado o "azúcar".
Si el agua sabe mal por el grifo, hará que té mal! Filtrarlo, o usar agua embotellada para los mejores resultados.
